Aprašymas
Konjakas daromas iš vynuogių spirito, kuris dvigubos distiliacijos būdu gaminamas iš specialiai distiliavimui gaminamo balto sauso vynuogių vyno. Distiliacijos metu gaunamas maždaug 70% stiprumo spiritas, kuris pilstomas į ąžuolo statines ir sendinamas. Senstant, konjake ištirpsta kai kurios ąžuolo medienoje esančios medžiagos, dėl ko konjakas įgauna rusvą atspalvį, o per ąžuolo poras prasiskverbęs oras sukelia lėtą konjako oksidaciją ir naujų aromatinių junginių susidarymą. Konjako statinių drožlės puikiai tinka rūkyti jautieną, žuvį, vištieną ir kitus. Svarbu nebijoti eksperimentuoti!
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.